益生菌的四大好處，真的很有益
益生菌（Probiotics）一般被認(rèn)為是食入后對宿主（如動物或人類）有正面效益的活性微生物。在醫(yī)學(xué)上，目前科學(xué)證據(jù)無法顯示益生菌的使用有助于改善免疫系統(tǒng)和腸道健康、緩解便秘及預(yù)防感冒等。其一般來說是安全的，但在極少數(shù)個案中可能造成不良反應(yīng)，有研究人員認(rèn)為抗生素治療后服用益生菌會阻礙腸道微生物組的恢復(fù)。人體、動物體內(nèi)有益的細(xì)菌或真菌主要有乳酸菌、雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌等，其被廣泛應(yīng)用于生物工程、食品安全以及生命健康領(lǐng)域。
1.幫助營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收
許多益生菌株在胃腸道內(nèi)可產(chǎn)生消化酶，這些酶可幫助人體更好地消化所攝入的食品及吸收食品中的營養(yǎng)成分。益生菌還可競爭性抑制有害微生物吸收營養(yǎng)物質(zhì)及進(jìn)入血液循環(huán)系統(tǒng)。嗜酸乳桿菌是這方面的代表菌株，可分泌消化乳糖的乳糖酶，從而緩解乳糖不耐癥。
2.產(chǎn)生重要的營養(yǎng)物質(zhì)
益生菌能產(chǎn)生維生素，包括泛酸、尼克酸、B1,B2,B6及維生素K等，同時能產(chǎn)生短鏈脂肪酸、抗氧化劑、氨基酸等等，對骨骼成長和心臟健康有重要作用。
3.抵抗細(xì)菌病毒的感染，提升免疫通過三大步驟，益生菌可清除有害菌對身體的傷害：
1.）抑制有害菌的生長。益生菌通過產(chǎn)生殺滅有害菌的化學(xué)物質(zhì)，及與有害菌競爭空間和資源而遏制它們的生長。
2.）抑制有害菌產(chǎn)生毒素。
3.）清除有害菌產(chǎn)生的毒素。
4.預(yù)防和治療某些疾病，如腸道綜合癥、呼吸道感染、生殖系統(tǒng)感染、過敏、口臭、胃潰瘍等。
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